性状：白色粉末及不规则颗粒
CAS号：5785-44-4 分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O 分子量：570.49
产品指标：
粉末产品指标：
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项 目 |
指 标 |
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GB1903.14-2016 |
USP |
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含量（干基） % |
97.5-100.5 |
98.0-102.0 |
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干燥失重 % |
10.0-14.0 |
10.0-13.3 |
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盐酸不溶物 ≤% |
-- |
0.2 |
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砷(As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
|
铅(Pb) ≤% |
0.0002 |
0.001 |
|
氟化物(F) ≤% |
0.003 |
0.003 |
颗粒产品指标：
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项 目 |
USP或客户要求 |
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柠檬酸钙含量Assay Ca3(C6H5O7)2 （干基） % |
95.0-98.9（3%粘合剂） |
98.0-102.0 |
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钙含量（湿基） ≥% |
20.0 |
21.0 |
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干燥失重 % |
10.0-13.3 |
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氟限量 ≤% |
0.003 |
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砷 ≤% |
0.0003 |
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铅 ≤% |
0.001 |
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20目以上 ≤% |
5 |
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20-80目 ≥% |
70 |
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80目以下 ≤% |
25 |
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用途：
1.作为优良的钙营养强化剂，相比无机钙，在口感和吸收率上更具优势，能更好地满足人体对钙的需求，助力骨骼健康 。
2.适用于多种食品的强化，涵盖婴儿配方食品、果汁、乳制品等各类食品，能够为不同年龄、不同消费需求的人群提供钙补充选择。
3.在食品工业中不仅是钙强化剂，还可充当螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等，能够改善食品的稳定性、口感和质地，提升食品品质，满足食品生产的多样化工艺需求。
包装规格：25kg，内包装为食品级PE袋，外包装为复合纸袋，或按用户要求定制包装。
储存条件：密闭包装的产品应存放于托盘上，储存于阴凉干燥，通风清洁处，远离阳光直射及热源；禁止与有毒或有害物质混存，开封后请及时使用并密封保存，未使用部分按储存条件储存。
保 质 期：在符合规定的储运条件和保持包装完整条件下，保质期2年。
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